Модифицированные белки и липиды — конечные продукты гликирования. Необратимое связывание сахаров с белками. «Ржавчина» тканей. Делают коллаген жёстким, активируют воспаление через RAGE-рецепторы.
Находите клиники и лаборатории в своём регионе для контроля биомаркеров